夏にぴったり！なか卯の新メニュー金胡麻冷やし牛肉つけうどんを楽しもう

夏の新作登場！なか卯の魅力

暑い夏にぴったりの一品が、なか卯から新たに登場しました。株式会社なか卯が展開する丼ぶりと京風うどんのお店では、2023年8月5日（水）AM11:00より「金胡麻冷やし牛肉つけうどん」が販売開始されます。今や夏の定番とも言える冷たい料理ですが、この商品は特に注目を集めること間違いなしです。

こだわりの金胡麻だれ

新作の「金胡麻冷やし牛肉つけうどん」は、なか卯自慢ののど越しの良いうどんを使用し、特製の金胡麻だれで楽しむスタイルです。金胡麻は通常の白胡麻と比べて、香りやコク、旨みが格段に強いと言われており、その特徴を存分に活かした濃厚な味わいが作られています。さらに、ゆず果汁が加わることで、贅沢なコクと爽やかさが両立したつけ汁になっています。

食べごたえ抜群の牛肉

また、うどんには、人気メニュー「牛すき丼」に使用される牛肉が合わせられています。甘辛く味付けされた牛肉の旨みが、金胡麻の濃厚な味わいと絶妙に調和し、一口ごとに豊かな風味を感じることができます。食材が持つそれぞれの特徴を余すことなく引き出した一品で、夏の暑さにバテてしまった体にエネルギーを与えてくれることでしょう。

さらなる楽しみ方

さらに、なか卯では「冷やし牛肉つけうどん」も同時に販売しています。こちらはなか卯オリジナルの特製ざるつゆで楽しむスタイル。かつおや昆布を使用した豊かなだしの風味が特徴で、セットの牛肉と共に、至福のひと時を提供します。また、食べるラー油やこだわり卵、とろろをトッピングすることで、味に変化をつけて自分好みにカスタマイズも可能です。