福岡県産の美味しい春の味！「みらいサーモン」春限定メニュー登場

福岡県は春を迎え、その訪れを祝う新メニューが登場します。2026年3月2日から5月31日まで、博多の名店「博多もつ鍋やまや」で提供されるのは、福岡県産のブランドサーモン「みらいサーモン」を使った春限定のディナーメニューです。

「みらいサーモン」とは？

「みらいサーモン」は、福岡県の自然豊かな環境で、細心の注意を払いながら育てられた養殖サーモンです。鮮やかな色合いと絶妙な脂ののりが特徴で、プリプリとした食感がダイレクトに味わえます。このサーモンの魅力を最大限に引き出すために、今回はお刺身とフライという2つの異なる調理法で楽しむ特別なメニューを用意しました。

春限定メニューの内容

みらいサーモンのお刺身

価格：980円（税込）
このお刺身は、みらいサーモン本来の鮮度を生かした一品で、ほどよい脂ののりとすっきりとした後味が感じられます。歯ごたえのあるプリプリの食感と共に、海の恵みを存分に堪能できます。

みらいサーモンのフライ

価格：980円（税込）
新鮮なみらいサーモンをフライに仕立て上げた料理です。サクサクの衣が香ばしさを引き立て、しっとりとした身の中には旨みがたっぷり。さらには、やまや自慢の辛子明太子を使用した特製の明太タルタルソースを添えてお楽しみいただけます。
これにより、異なる食感と味わいを一度に楽しめるお得なメニューです。

提供期間と店舗

この春の限定メニューは、2026年の3月2日から5月31日までの期間中、一部店舗を除く「博多もつ鍋やまや」にて提供されます。提供はディナータイムのみ、数に限りがあるため、早めの訪問をおすすめします。

店舗情報や具体的なメニューは、公式HPで確認できますので、是非チェックしてみてください。

博多もつ鍋やまやの魅力

「博多もつ鍋やまや」では、もつ鍋を中心とした美味しい福岡の郷土料理が楽しめます。名物のごまさばや、博多ひとくち餃子、さらにはやまやの辛子明太子を用いた明太玉子焼きなども人気です。

ランチタイムには、定食を注文することでやまや特製の辛子明太子やからし高菜、おかわり自由のご飯なども楽しむことができます。堂々とした九州の味を、心ゆくまで味わうことができます。