東京・赤坂見附で楽しむ秋の味覚「赤坂うまや」フェアがスタート

東京の赤坂見附にある「赤坂うまや」が、2025年10月1日（水）から11月22日（土）までの期間、秋をテーマにした特別メニューを提供するフェアを開催します。これは、素材の持つ美味しさを最大限に引き出した料理で、訪れる人々に心に残るひとときを提供します。メニューには、北海道産の真フグを香り高い大分県産かぼすと一緒に楽しめる唐揚げや、秋鮭と舞茸の天ぷらなど、季節を感じさせる高級食材を使った料理が揃います。また、料理と共に楽しめる九州の酒蔵からの秋季限定のひやおろし、および多様なクラフトビールも楽しめます。

メニューの一例

- 秋ナスと博多明太子のアヒージョ

とろける秋ナスと博多明太子を熱々のオリーブオイルで仕上げた、旨辛な一品です。バゲットとの組み合わせが抜群で、お酒との相性も良く、美味しさが引き立ちます。このメニューは赤坂うまや限定で提供されます。

- 真フグと里芋の唐揚げ

北海道産の真フグとホクホクの里芋を香ばしく唐揚げにし、爽やかなかぼすの香りをまとわせました。素材そのものの甘みを楽しめる贅沢な一皿です。

- 博多和牛ロースと牛蒡のしぐれ煮

博多和牛ロースの旨みと甘辛い九州産醤油で煮込んだ牛蒡が絶妙に絡み合い、心温まる一品に仕上がっています。福岡県産の「うちのたまご」と共にお召し上がりください。

- 秋鮭と舞茸の天ぷら

北海道産の鮭と香り高い舞茸をサクッと天ぷらにしました。旬の味覚は藻塩と天つゆで味わうことができ、パリッとした食感を楽しむことができます。

ドリンクの一例

このフェアでは、秋の恵みを味わう料理にぴったりのひやおろしや、個性的なクラフトビール各種も用意しています。特に、クラフトビールは知る人ぞ知る地元の好まれるタイプが揃い、料理との相乗効果を生むこと間違いなしです。

フェア概要と店舗情報

このフェアは毎日17時以降に提供されます。実施店舗は「赤坂うまや」と一部メニューが楽しめる「赤坂うまや新宿」です。赤坂うまやの店舗は、東京メトロ赤坂見附駅からほど近い、東京都港区赤坂4-2-32に位置し、月曜日から金曜日の11:00から14:30までランチ、17:00から23:00までディナーを営業しています。土曜日は17:00から22:00まで営業し、日曜日と祝日はお休みです。

新宿店はJR九州ホテルブラッサム新宿の1階に位置し、月曜日から土曜日の6:30から23:00まで、日曜日と祝日は6:30から22:00まで営業しています。

結論として、赤坂うまやの秋薫る味覚フェアは、接待やビジネスディナーはもちろん、大切な人との特別な時間にも最適です。旬の素材にこだわった料理を楽しみながら、秋の訪れを感じる贅沢なひとときを堪能してみてはいかがでしょうか。