岩田産業が実現する飲食・宿泊業界のデジタル化支援の未来

福岡を拠点に活動する岩田産業株式会社は、飲食店やホテル業界のデジタル化を通じて顧客の繁盛を支援することに注力しています。近年、外食や宿泊業界では人手不足や業務負担が深刻な問題となっており、デジタル化が求められています。その中で、岩田産業は業務の効率化や経営改善のために、受発注業務のデジタル化を進めています。今回は、同社の具体的な取り組みと、有明リゾートシティ株式会社の成功事例を紹介します。

デジタル化の必要性

外食や宿泊業界での業務はいまだに紙の伝票や手作業が多く残っています。これは業務の効率を低下させる要因であるとともに、新型コロナウイルスの影響によるビジネスモデルの変化にも迅速に対応できないリスクを涵養しています。そのため、岩田産業は、株式会社インフォマートの代理店として、受発注業務のデジタル化に取り組んでいます。

有明リゾートシティ株式会社の成功事例

有明リゾートシティ株式会社は、遊園地に隣接した公式ホテルを運営しています。同社は伝票の山に悩まされており、机上に30センチにもなった納品伝票を抱えていました。これをペーパーレス化することで、請求金額のチェックや会計処理の業務を9割削減することに成功しました。

導入の背景

同社は仕入れ品の管理に課題を抱えていました。これまで、手書きの注文書をもとにエクセルに打ち込み、FAXで発注を行うという方法を採っていました。そのため毎日2時間以上も、伝票の入力や確認作業に追われていたのです。こうした現状を見かねた社長がデジタル化への転換を促し、導入することになったのがインフォマートの『BtoBプラットフォーム受発注』でした。

システム導入のメリット

システム導入後、各部門の担当者が直接発注を行えるようになり、手作業や紙の伝票を使用せずに済むようになりました。取引カレンダー機能を活用すれば、過去の発注内容も簡単に確認でき、業務の効率が飛躍的に向上しました。さらに、棚卸機能によって、棚卸作業も大幅に短縮されました。

また、請求書管理の効率化も実現され、以前のように複雑な伝票照合に時間を費やす必要がなくなりました。請求金額がシステム上で確認できるため、重要な業務に専念できるようになったのです。

今後の展望

岩田産業は、今後もデジタル化を進め、飲食店や宿泊業の経営を多方面から支援していく方針です。具体的には、売上分析や仕入れの最適化、人手不足対策など、多岐にわたる課題に対して現場目線でのソリューションを提供します。最終的には、DX化によって生まれた時間を、「顧客への価値提供」に変えることを目指しています。

まとめ

飲食店や宿泊業界において、デジタル化はもはや選択肢ではなく必須の条件となっています。岩田産業が提供するソリューションは、業務の効率化だけでなく、経営の改善にも直結します。これからも多くの企業がこの流れに乗り、地域の食文化の発展に貢献できることを期待しています。逆境を乗り越え、繁盛するための第一歩を踏み出しましょう。