「梅の花」プロデュースの新定食店「うめまめ」がくずはモールに登場！

「梅の花の定食やうめまめ」グランドオープン！

2025年10月27日、大阪府枚方市のKUZUHA MALL（くずはモール）に新たにオープンする「梅の花の定食やうめまめ」。この新しい店舗は、福岡県久留米市で創業した「梅の花」によってプロデュースされたもので、日常使いできる身体に優しい和食を提供することをコンセプトにしています。

コンセプトとお店の紹介

「梅の花の定食やうめまめ」は、“日常使いできる、からだにやさしい定食やさん”として、多様なメニューを取り揃えています。この新業態は、2023年4月にオープンした「ららぽーと門真店」に続く、2号店として登場します。お子様からご年配の方まで、幅広い世代に愛される店舗を目指し、身体に優しい和食をベースとした食事を提供します。

メニューの魅力

店内では、定食やカフェメニューとして、人気の「湯葉揚げ」や「生麩田楽」、「湯葉丼」、「豆乳もち」など、梅の花の伝統を盛り込んだ健康的な料理を楽しむことができます。特に注目すべきは、すべての定食に付く日替わりの小鉢。毎日手作りされたお豆腐は、店舗のこだわりの一つです。新鮮な大豆から作られた豆腐は、やさしい味わいで、どのメニューにもマッチします。

お品書きの一例

- 梅の花定食：湯葉と豆腐を使った懐石料理のエッセンスを感じられる定食。
- うめまめ定食：和・洋・中を融合させた独自の定食。
- 生湯葉の湯葉丼定食：料亭の味わいを一口で楽しめる。
- ふく福豆冨定食：選べるメインが嬉しい、出来立て豆腐が味わえる一品。

それぞれの定食には、女性に嬉しいイソフラボンが豊富に含まれた「ゆきぴりか大豆」の豆乳を使用した豆腐が添えられ、豆腐特有の甘みと香りを十分に楽しむことができます。定食にプラスしてデザートには梅の花で人気の「もっちり嶺岡」が登場。シンプルな材料で作り上げたこのスイーツは、滑らかな質感と上品な甘さで食事の締めにぴったりです。

新店舗の概要

オープン日は2025年10月27日で、KUZUHA MALL本館1階のダイニングストリートに位置します。店舗の営業時間はモールの営業に準じますので、お買い物のついでに気軽に立ち寄れるのも魅力の一つです。店舗名は「梅の花の定食やうめまめ」で、電話番号は072-896-5233です。ぜひこの新しい定食のお店で、本格的で健康的な和食を楽しんでみてはいかがでしょうか？