長崎マリオットホテルの秋ダイニングで極上の味覚を楽しむ旅

長崎マリオットホテルの秋ダイニングエクスペリエンス

長崎マリオットホテルでは、2026年9月16日から、秋の訪れを感じる新たなメニューが登場します。３つのレストラン「オールデイダイニング HARBELLA」、「バーラウンジ THE AZURITE」、「鉄板焼 De Jima」では、長崎の旬の食材を使用した豊かな味わいを楽しむことができます。

HARBELLA - フレンチビストロでの秋の味覚

ホテルの７階に位置するオールデイダイニング「HARBELLA」では、長崎県産の素材を生かしたフレンチ料理を提供しています。この秋のテーマは「ハーベストフェスティバル（収穫祭）」で、旬の魚や野菜、秋の恵みを盛り込んだ料理が勢ぞろい。総料理長の榮岩雅幸さんによる料理は、雲仙の茸や南島原のフィンガーライムを使用し、フレンチの技法を駆使して秋を感じさせる一皿に仕上げています。皆で集まって楽しむおしゃべりや笑顔とともに、心満たされるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

THE AZURITE - 優雅なアフタヌーンティー

次にご紹介するのは、同じく７階にある「THE AZURITE」。このバーラウンジでは、秋の実りをテーマにした「オータムコレクション」のアフタヌーンティーを楽しめます。ぶどう、紫芋、かぼちゃ、栗など、秋の食材が織り込まれたスイーツと共に、洗練された空間でのんびりとしたティータイムを体験できます。また、10月17日から31日まではハロウィンバージョンとして、さらに楽しい演出が加わります。ここでは、季節感を感じるスイーツを楽しみながら、自分のペースでリラックスした時間を過ごすことができます。

鉄板焼 De Jima - 特別な肉料理

そして、もう一つ特別な体験ができるのが「鉄板焼 De Jima」です。長崎和牛とくまもと黒毛和牛を味わう特別コースを用意しており、秋の食材を使った充実したメニューが楽しめます。料理長の井上康弘さんが、目の前の鉄板で職人技を間近で見ることができ、長崎の秋の恵みを添えた贅沢なコースに舌鼓を打つことでしょう。ここでは、肉質の違いを楽しむ欲張りな体験が待っています！