博多一幸舎がトロントに新店舗オープン！本物の豚骨ラーメンを提供

博多一幸舎がカナダ・トロントに新たな拠点を開設

2025年5月17日、堅実な成長を見せるラーメンブランド「博多一幸舎」が、カナダ・トロントのYonge-Dundasエリアに新しい店舗をオープンします。この新店舗では、地元の人々に愛されている本格的な豚骨ラーメンを提供。博多の味を海外に広める大きな一歩となります。

元祖泡系ラーメンのこだわり

「博多一幸舎」は、2004年に福岡市の大名にオープンしました。創業者の吉村幸助が追求したのは、他では味わえない、本物の豚骨ラーメンです。その特徴は、まず「醤油ダレ」と「豚骨スープ」にあります。特に醤油ダレは、地元の醤油や魚介の要素を巧みにブレンドした秘密のレシピで作られています。

さらに豚骨スープは、選りすぐりの豚の骨を用いて、独特な製法で生み出されています。この製法、「熟成追い炊き」により、スープの風味が深まり、クリーミーで泡立つスープが完成します。この泡は、ラーメンの味わいの証とされ、博多一幸舎のラーメンを特別なものにしています。

特注の細平打ち麺

博多一幸舎の麺は、特別に配合された小麦粉で作られた細平打ち麺です。この麺は、入念に選ばれた素材により豚骨スープと絶妙に絡み、モッチリとした食感を提供しています。トッピングには脂と肉のバランスが秀逸な大判のチャーシュー、ネギ、きくらげを使用し、視覚的にも楽しめるラーメンがクオリティの高さを証明しています。