広島の高校生考案のスイーツ「鯉恋チーズタルト」が登場！

広島の高校生が生み出した特別なスイーツ

広島市南区に位置する「ホテルグランヴィア広島」では、2026年2月1日から3月15日までの期間限定で、新しいスイーツ「鯉恋チーズタルト」を販売します。このスイーツは、広島レモンといちごの王様「あまおう」を贅沢に使用した一品です。特に注目すべきは、このケーキのアイデアが広島市立広島商業高等学校の生徒・上野里子さんによって考案されたことです。

鯉と恋をかけたユニークな発想

「鯉恋チーズタルト」は、広島を象徴する「鯉」と恋の甘酸っぱさを表現したユニークなスイーツ。広島市東区の地域団体「エキキタまちづくり会議」が主催する「エキキタ・スイーツラリー」に参加するため、毎年オリジナルのスイーツを地域の皆と共に作る中で、このアイデアが生まれました。

「エキキタ・スイーツラリー」とは、期間中に広島市内のスイーツ店を巡り、300円以上のスイーツを購入ごとにスタンプを集め、豪華賞品が当たる抽選に参加できるイベント。今回も、305通のアイデアから見事選ばれた上野さんの提案は、地域の若者たちの感性が詰まっています。

おいしさの秘密

この「鯉恋チーズタルト」は、デザインにも工夫が凝らされています。鯉が大空を力強く泳ぐ姿をイメージした形を模したチョコレートがトッピングされ、その周りは水色と透明のゼリーで空を表現。見た目にも楽しい、まさに視覚的なハーモニーが楽しめる一品です。

味は、甘酸っぱいあまおうイチゴと爽やかな広島レモンの絶妙なコラボレーションをクリームチーズが引き立て、なめらかな食感を実現しています。

様々な楽しみ方

商品は2階パティスリー「ディッシュパレード」で販売され、テイクアウトは700円（税込）で楽しめます。また、店内ではケーキセットとして1400円（税込、サービス料込み）でも提供され、贅沢なひとときを味わうことができます。

さらに、JRホテルメンバーズやWESTER会員は10%オフの特典も。

- 販売期間: 2026年2月1日（日）～3月15日（日）
- お問い合わせ: （082）262-1132（10:00～19:00）

まとめ

広島の高校生考案によるこの「鯉恋チーズタルト」は、ただのスイーツではなく、地域の人々との繋がりや若者のクリエイティブな発想が形になった結果。期間限定ですので、この機会にぜひお試しください。この特別なスイーツを味わいながら、広島の魅力を再認識するのも良いでしょう。

「第12回エキキタ・スイーツラリー」も同時開催されていますので、そちらもお楽しみください！