DEAN & DELUCAの新作クラフトブレッドと春の果実ジャムの魅力

春の訪れを感じさせる3月16日、株式会社ウェルカムのDEAN & DELUCAから、小麦の美味しさを直球で楽しめる新しい食パン「クラフトブレッド」が販売開始されます。これに伴い、旬の果実を使用したジャムや新たなフルーツソースも加わり、春の朝食シーンを豊かにしてくれるアイテムが揃います。

クラフトブレッドの特徴

新しいクラフトブレッドは、特に日本の食卓でも親しまれている「食パン」です。DEAN & DELUCAは、サンフランシスコの有名ベーカリーTartine Bakeryの元ディレクター、ジェニファー・レイサム氏との共作により、伝統的な製法と現代的なアプローチを融合させています。小麦の選定から製造プロセスに至るまで再設計され、日常使用にぴったりのブレッドと仕上がりました。

クラフトホワイトブレッド

その中でも特に注目されるのが「クラフトホワイトブレッド」です。北海道産の「ゆめちから」や「はるきらり」をブレンドした粉と、自家製の発酵種であるルヴァンを使っており、小麦そのものの風味がしっかりと感じられます。トーストにすると、香りが一層引き立ち、しなやかな口当たりと穏やかな甘みが楽しめます。

クラフトシリアルブレッド

さらにもう一つ、クラフトシリアルブレッド（レーズン＆ウォルナッツ）も見逃せません。茨城県産の「ゆめかおり」の全粒粉を使ったこのパンは、サクサクとした食感が魅力で、日々の食卓にぴったりのアイテム。レーズンやくるみ、6種類の雑穀を使ったこのパンは、そのままでも、他の食材と合わせても楽しめる一品です。

旬の果実を使ったジャム

朝食に欠かせないのが、旬の果実を活かしたジャムです。新たに登場する「まいにちのジャム」には、特にストロベリーやシトラスの2つのフレーバーが加わりました。"紅ほっぺ"を使用したストロベリージャムは、濃厚な甘みとほのかな酸味がバランス良く楽しめ、ヨーグルトやチーズとも相性抜群です。

「まいにちのジャム」とクランチピーナッツクリーム

また、農園で規格外の果実を使用する「まいにちのジャム」は、新フレーバーが仲間入りし、さらに楽しみが広がります。ジャムに合わせてリニューアルされたクランチピーナッツクリームは、ナッツの風味が増し、甘さ控えめで力強いコクが特徴です。これらのアイテムは、朝食に華やかさを添えてくれることでしょう。

フルーツソースで楽しむ新しい朝食

さらに、フルーツソースも新たにラインナップに加わり、特にストロベリーとフルーツミックスが人気です。果実そのものの甘みを活かしたこのソースは、牛乳に混ぜるだけで、簡単にフルーツミルクが楽しめる逸品。朝食やおやつにぴったりですし、友人や家族とも楽しくシェアできます。

まとめ

DEAN & DELUCAの新しいクラフトブレッドと果実を使ったジャム、フルーツソースは、春の朝食をより豊かに演出してくれるアイテムぞろいです。3月の中旬から販売開始されますので、ぜひ早めにチェックして、春の味覚を楽しんでみてはいかがでしょうか。心が躍るような美味しい朝の時間が待っています。詳細は公式オンラインストア及び店舗で確認してください。