春の味覚！明太チーズ石焼ビビンバが中山豆腐店に登場

春の新メニュー登場！明太チーズ石焼ビビンバ

2025年3月13日(木)に、東京・高田馬場に位置する「スンドゥブ中山豆腐店」にて新メニュー「明太チーズ石焼ビビンバ」が販売開始されます。この新たなセレクションは、明太子を丸ごと1本使った豪華なビビンバで、春の訪れを感じさせる一皿です。

明太チーズ石焼ビビンバとは？

「明太チーズ石焼ビビンバ」は、辛さとまろやかさが交わる絶妙なバランスの一品。熱々の石焼鍋でサーブされ、カリッとしたおこげの食感も楽しめます。味の要となるのは、国産大豆から作られた自家製豆腐。豚の旨味と鮮やかなアサリの風味が合わさり、特製のスンドゥブスープが引き立てます。このスープは、かつお出汁と豚骨をベースに、韓国の調味料「赤コチュジャン」や「タテギ」をブレンドしたオリジナルで、毎日店内で仕込まれています。

セットには、さらにミニスンドゥブが付いており、しっかりとしたボリューム感を楽しめるのが魅力。お一人様でも手軽に楽しめるお店として、多くの人々に愛されています。

季節限定の味を見逃すな！

中山豆腐店は、2020年に誕生したスンドゥブ専門店です。現在、東京の高田馬場、秋葉原、新橋にそれぞれ店舗を構えており、ビジネスパーソンや学生など、幅広い層のお客様に利用されています。白を基調としたシンプルな内装の中で、おひとり様でも心地よく過ごせるカウンター席が配置されています。

「明太チーズ石焼ビビンバ」は、まさに春の新しい味覚として、この季節にぴったりのメニューです。辛味と旨味のハーモニーを楽しみつつ、ボリューム感も絶妙なこの一皿は、多くの食通たちを虜にすることでしょう。