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放置竹林から生まれた国産メンマ「竹次郎」とは

福岡県糸島市を拠点にする株式会社竹次郎は、放置竹林の資源を活かした国産メンマの製造・販売を行っており、その製品は国内外で高い評価を得ています。今回は、竹次郎が新たに発表した商品ラインナップと、その背景にある製造プロセスについて詳しくご紹介します。

放置竹林の資源化

竹次郎が立ち上がった背景には、国内に広がる放置竹林の問題があります。管理されない竹林は、自然環境に悪影響を与え、地域の美観を損ねています。この問題を解決するために、竹次郎は竹を有効活用し、持続可能な形で社会に貢献することを目指しました。自然素材を使ったメンマの製造は、この理念を実践する一環です。

メンマ作りのこだわり

竹次郎の国産メンマは、“高濃度の塩蔵”と“丁寧な塩抜き”によって、従来の海外産メンマに見られる独特の発酵臭を完全に排除しています。この製造方法により、シャキシャキとした食感を保ちながら、安心・安全な商品を提供することが可能になったのです。

商品ラインナップ

竹次郎では、業務用から一般消費者向けまで多岐にわたる商品を展開しています。以下はその一部です。

1. 業務用バルク水煮

• - 竹次郎 国産めんま水煮 8mm (2kgパック・要見積)

- 特徴: 極太でシャキシャキした食感が特徴。主役になれる存在感。

• - 竹次郎 国産めんま水煮 3mm (2kgパック・要見積)

- 特徴: 和え物や炒め物など、多用途に利用できる細切りタイプ。

これらは、食品加工メーカーやセントラルキッチン向けに提供され、ユーザーの自由なアレンジが可能です。

2. プレミアムリテール・おつまみパウチ

• - 竹次郎の無限めんま（醤油） (100g / 540円〜700円)

- 特徴: 厳選した無添加出汁醤油を使用した、家庭で楽しめるおつまみ。

• - 竹次郎の無限めんま（四川山椒） (100g / 540円〜700円)

- 特徴: ピリ辛旨味があり、お酒のおつまみやごはんのお供にもぴったり。

このような多様な製品は、さまざまな飲食のシーンで活躍しています。

展示会出展のお知らせ

竹次郎は「フードストアソリューションズフェア2026」に出展し、バイヤー様への試食提供や商談を行います。実際の品質を体験していただける貴重な機会ですので、興味のある方はぜひ足をお運びください。

• - 会期: 2026年9月9日（水）〜10日（木）
• - 会場: インテックス大阪5号館
• - ブース番号: 5-04

会社概要

• - 社名: 株式会社竹次郎
• - 代表者: 古賀貴大
• - 所在地: 福岡県糸島市本913
• - 公式サイト: 竹次郎公式サイト

竹次郎の国産メンマは、ただの食材ではなく、地域資源の活用を通じて新たな価値を創造しています。ぜひ皆様も、この国産メンマの魅力を体感してみてください。差し込む春の風に触れながら、竹次郎の製品をぜひご賞味あれ。

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