ハーブ香る新感覚タイ料理の登場！マンゴツリーキッチンで楽しむガパオとカオマンガイ

ハーブ香る新感覚タイ料理の楽しみ

2026年3月4日（水）、タイ料理の名店「マンゴツリーキッチン」から新たに「たっぷりハーブのガパオライス」と「たっぷりハーブのカオマンガイ」が登場します。これらは、タイ・バンコクに本店を持つ「マンゴツリー」の姉妹店にて提供される新メニューです。タイ料理に香り豊かなハーブをふんだんに活かし、従来の味わいを昇華させた一品です。

1. 伝統を超えるハーブの使用

タイ料理の魅力は、やはりその香りにあります。ガパオには欠かせないホーリーバジルや、香り高いパクチーに加え、レモングラスやコブミカンの葉（バイマックルー）、さらにはミントやクレソンまで、精選したハーブを独自の比率でミックスしています。この豊かな香りが、ガパオライスやカオマンガイの旨みを最大に引き出しています。

2. シャキシャキ感が魅力の新体験

今回の料理では、ハーブを「煮込む」のではなく「活かす」ことに重点を置いています。そのため、口の中で弾けるようなシャキシャキとしたハーブの食感が体験でき、噛む度に新鮮な香りが広がります。この軽やかな感覚はこれまでのタイ料理とは一線を画すものとなっており、新しい満足感を味わうことができます。

3. 後を引くハーブの余韻

特に注目すべきは、バイマックルーを使用した特製ソースです。食後もその香りの余韻が残り、まるでタイの風を感じるような贅沢な体験を提供してくれます。忙しい日常から解放され、特別なひとときを演出するこの料理は、食事を楽しむ上での新たなスタンダードとなることでしょう。

メニュー詳細

- たっぷりハーブのガパオライス （1,380円・税込）

販売店舗：マンゴツリーキッチン「ガパオ」（グランスタ丸の内）、マンゴツリーキッチン（横浜ジョイナス、ららぽーと横浜）など
スパイシーなガパオにかぼちゃやヤングコーン、ミニトマトをあしらい、目玉焼きとジャスミンライスとともに仕上げました。

- たっぷりハーブのカオマンガイ （1,380円・税込）

販売店舗：カオマンガイキッチンエキュート大宮、マンゴツリーキッチングランフロント大阪
しっとりとした鶏肉と香り高いジャスミンライス、カラフルな野菜に数種類のハーブが見事なハーモニーを生み出します。卓上の生姜とネギのジンジャーソースや、タイの豆味噌「タオチオ」を追加して自分好みの味を楽しんでください。