スターバックスと霧島酒造の夢のコラボ、自然と共存する新スポット「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」開業へ

スターバックスと霧島酒造が贈る「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」

2026年の1月27日、宮崎県都城市に「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」がオープンします。このプロジェクトは、スターバックスコーヒージャパン株式会社と霧島酒造株式会社のタッグによって実現。両社が協力し、地域とのつながりを大切にしながら、自然と共存する場所を作り上げました。

この新しい施設は、豊かな自然環境に調和した建物で構成されており、訪れる人々に癒しと安らぎの時を提供します。植物園、スターバックス店舗、霧島酒造直営の「KIRISHIMA LIFE STORE ipomea」など、さまざまなスペースが設けられており、屋上庭園や芝生エリアも完備されています。

自然環境に優しい取り組み

「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」では、環境への配慮が随所に現れています。たとえば、焼酎造りで発生する蒸留温排水の熱を活用するとともに、施設の電力は全て「サツマイモ発電」によって賄われます。このサステナブルな考え方は、コーヒーかすを利用した発電方法も含まれています。信じられないかもしれませんが、スターバックスの店舗から出たコーヒーかすをメタン発酵させて電力に変える試みは、国内では初の試みです。

落ち着く空間としてのデザイン

施設の設計を手がけるのは、建築家・隈研吾氏。彼の理念である「その土地の環境や文化に溶け込む建築」に基づいて設計されています。外観や内装には竹をふんだんに使用し、温かみのある落ち着いた空間を演出しています。エントランスに入ると、晒竹の優しい曲線が目を引く空間が広がり、自然のエネルギーを感じることができます。

植物園「めぐりの森」

右手には、ガラス張りの植物園「めぐりの森」があります。亜熱帯植物に囲まれたこの空間で、訪れた人々はコーヒーを片手にリラックスすることができます。さらには、都城盆地の清澄な地下水を利用した大きな水槽には、泳ぐ錦鯉も見られ、非日常的なひとときを体験できるでしょう。

「KIRISHIMA LIFE STORE ipomea」

左手には、霧島酒造の直営店舗「KIRISHIMA LIFE STORE ipomea」があります。ここではお酒を楽しむためのグッズや、アットホームな空間を提供しています。「暮らしをアップデートする」をテーマにした商品が並び、訪れた人々の生活に彩りを提供します。

スターバックス店舗

前方には、スターバックスの店舗があります。天井と一体化した晒竹の意匠が印象的で、客席からは雄大な景色を堪能しながらコーヒーを楽しむことができます。そして、都城初のドライブスルーも設置されており、竹林の美しい景色を楽しみながらドリンクを受け取ることができます。

屋上庭園「見晴らしの丘」

さらに、エントランスの横にある階段を上がると、屋上庭園「見晴らしの丘」が待っています。ここからは霧島山や沖水川といった美しい自然を一望でき、夕暮れ時には幻想的な景色が広がります。

目指す持続可能な未来

「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」は、地域と環境に積極的に取り組む新たな拠点としての役割を果たすことを目指しています。スターバックスの代表取締役森井久恵氏は、この場所が都城の人々に愛される「憩いの場」となることを願っています。

霧島酒造の代表取締役江夏邦威氏も、スターバックスとのコラボレーションで作り上げた独特の空間が地域に根ざしていくことを強調しています。