格之進との初コラボ！サンマルクホットサンド登場で味覚の新天地を体験

サンマルクカフェと格之進の初のコラボが実現！

2024年1月31日（金）、サンマルクカフェが熟成肉の名店「格之進」とコラボレーションした特製ホットサンドを発売しました。これは両社の創業25周年を記念する特別な商品であり、肉好きにはたまらない逸品です。

串揚げパニーニから生まれた贅沢なハンバーグホットサンド

「サンマルクホットサンド」は、サンマルクカフェの人気商品で、オリジナルのパニーニ生地を用いています。この生地は、お客様が注文してから焼き上げられるため、外はカリっと、中はもっちりとした食感を楽しめます。このたび、熟成肉を極めた「格之進」が使用するハンバーグを加えることで、さらに贅沢な風味に仕上げられています。

最高水準の食材

コラボ商品に使われるハンバーグは、日本初のブランド豚「白金豚」や、雑穀を食べさせた岩手県産の国産牛肉をベースにしています。また、全て岩手県産の原料で作られたオリジナルの塩麹や、黒毛和牛の熟成肉を使用した独自の調味料「牛醤」によって、肉の旨味が引き出されています。これにより、一般的なハンバーグとは一線を画す、贅沢で奥深い味わいが楽しめるのです。

濃厚デミグラスソースが絶妙

ハンバーグ自体には濃厚なデミグラスソースがかかっており、全体にはからしマヨネーズが添えられていて、ピリッとしたアクセントを加えています。これにより、ジューシーなハンバーグとパニーニ生地が絶妙に引き立ち、食べごたえも十分。肉の旨味とソースのハーモニーが生み出す味わいは、まさにプレミアムと呼ぶにふさわしい仕上がりです。

お得なセットメニューも

「サンマルクホットサンド格之進特製ハンバーグ」は、640円（税込）で提供されます。また、モーニングセットは800円（税込）から、ランチ・イブニングセットは890円（税込）から選べるので、お得に楽しむことができます。このホットサンドは、2024年1月31日から4月24日までの期間限定販売となっていますので、ぜひこの機会に味わいたい一品です。

格之進の想い

格之進の代表、千葉祐士さんはコラボ商品について「新しい価値を創造してきた両社の挑戦の結晶」とし、美味しさと新しい体験を提供することへの期待を寄せています。また、サンマルクカフェとのコラボは、顧客に笑顔を届けるとともに、さらなる価値の創造のきっかけになることを願っているとのことです。

まとめ

この「サンマルクホットサンド格之進特製ハンバーグ」は、サンマルクカフェと格之進のコラボによって生まれた特別な商品です。肉本来の旨味を楽しみながら、サンマルクカフェのこだわりのパニーニ生地と共に、ぜひ味わう事をおすすめします。創業25周年を祝う、このコラボレーションで新たな味覚の世界を探求してみてはいかがでしょうか。