夏の味覚を楽しむ新メニューが登場！山形だしと鮪の山かけ丼

夏を楽しむ新メニュー「山形だしと鮪の山かけ丼と季節の天盛りセット」

天丼専門店「天丼はま田」が、2026年6月24日より登場する新メニュー「山形だしと鮪の山かけ丼と季節の天盛りセット」を紹介します。夏の味覚をたっぷりと楽しめるこのメニューは、食欲が落ちがちな暑い季節にピッタリの一品です。

山形だしとは？

「山形だし」は、山形県の郷土料理として知られています。きゅうりやなす、そして大葉を細かく切り刻み、爽やかな香りとシャキシャキとした口当たりが特徴です。このあっさりとした味わいが、暑い夏にとても合います。さらに、鮪の漬けととろろを合わせることで、食感と味わいのコントラストが生まれ、一口ごとに楽しい体験が広がります。

“ねばとろ×さっぱり”の絶妙なバランス

今回の新メニューでは、山形だしに旨みの詰まった漬けまぐろ、そしてなめらかでクリーミーなとろろを融合させました。この組み合わせは、ねばねば感とさっぱり感の両方を同時に楽しめるもので、特に暑さで食欲が減退しがちなこの季節にオススメです。まぐろの旨味、とろろのクリーミーさ、山形だしの爽快感が絶妙に組み合わさり、一口ごとに軽やかな食体験が続きます。さらに、濃厚な漬け卵黄が全体の味を引き立て、まろやかさをプラスしています。

ボリューム感満載のセット

「山形だしと鮪の山かけ丼と季節の天盛りセット」は、1,980円（税込2,178円）の価格で提供されます。天ぷらには海老天、白茄子天、茗荷天、生姜と大葉のかき揚げが含まれており、これらの食材も夏の風味を感じさせる一品です。これらの具材を使った天ぷらと「山形だしと鮪の山かけ丼」を同時に味わえる贅沢なセットとなっています。

その他のメニュー

もちろん、単品の「山形だしと鮪の山かけ丼」もご用意しており、1,390円（税込1,529円）で楽しむことができます。

販売情報

この新メニューは、東京都練馬区の「天丼はま田練馬関町店」をはじめ、いくつかの店舗で楽しむことができます。以下に販売店舗情報を記載します。

- 天丼はま田練馬関町店

所在地: 東京都練馬区関町北3-2-3
営業時間: 10時30分～23時（22時ラストオーダー）
電話: 03-5927-5766

- 天ぷらめしはま田さいたま西大宮店

所在地: 埼玉県さいたま市西区西大宮2-1-4
営業時間: 10時30分～22時30分（21時30分ラストオーダー）
電話: 048-783-2902

- 天丼はま田三郷中央店

所在地: 埼玉県三郷市中央5-1-7
営業時間: 10時30分～22時30分（21時30分ラストオーダー）
電話: 048-951-2341

新鮮な食材を使った「山形だしと鮪の山かけ丼と季節の天盛りセット」を、ぜひこの機会に味わってみてください。地域で愛される「天丼はま田」の新しい魅力を堪能するチャンスです！