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今井憲が鹿児島で織りなすナポリピッツァの魅力

鹿児島の皆さん、ナポリピッツァの魅力を存分に味わう絶好の機会がやってきます！2026年2月21日（土）から23日（月・祝）の間、鹿児島市の「TO THE HERBS by Trattoria TAVOLA」にて、今井憲氏の特製ピッツァを楽しめる「今井憲ナポリピッツァフェア」が開催されます。予約は2026年2月1日（日）から可能です。

今井憲氏の輝かしい経歴

今井憲氏は、若い頃からイタリアンの道を歩み始め、27歳でピッツァ職人としてのキャリアをスタートしました。数々の経験を経て、彼は2019年にナポリで開催された伝説のピッツァコンテスト「第5回トロフェオ・プルチネッラ」で見事日本人初の優勝を果たしました。現在は、横浜にある「ラ フィーリア デル プレジデンテ馬車道店」の総料理長を務め、ナポリの味を多くの人に伝えています。

限定メニューの魅力

「今井憲ナポリピッツァフェア」では、鹿児島の新鮮な食材を贅沢に使用した特別メニューが用意されています。以下はその一部です：

• - 冷前菜：モルタデッラサラダ
• - 温前菜：鹿児島県産魚介と野菜のナポリ風フリットミスト
• - パスタ：フルッティディマーレ（魚介のリングイネ）
• - 選べるピッツァ：ピッツァプレジデンテ、ピッツァフリッタ、マルゲリータ、マルゲリータフィレット
• - メイン：鹿児島県産豚のポルケッタ

これらの料理は、地元の市場で手に入る新鮮な食材を使っており、料理の質にも妥協はありません。

鹿児島市とナポリ市の深いつながり

鹿児島市とナポリ市は1960年に姉妹都市となりました。共に美しい海と火山に囲まれた自然景観を持っており、さらには豊かな食文化でも知られています。このイベントは、その地理的なつながりを背景に、両都市の食文化を融合させる絶好の機会です。

開催場所と詳細

この特別なフェアは、鹿児島市高麗町にある「TO THE HERBS by Trattoria TAVOLA」で開催されます。以下は、店舗の詳細情報です：

• - 電話：099-285-2220
• - 営業時間：ランチ 11:00～15:30、ディナー 17:00～21:00
• - 所在地：鹿児島県鹿児島市高麗町17-5リバーサイドフォート2F
• - 席数：94席

この機会をお見逃しなく、ぜひご予約の上ご来店ください。今井憲氏が丹精込めて作るピッツァを通して、鹿児島の豊かな食材の魅力を感じてみてはいかがでしょうか。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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