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夏の風味を堪能！THE LIVELY 福岡博多の夏限定和×イタリアンコース

暑い夏がやってきました。今年の夏は、福岡の「THE LIVELY 福岡博多」で味わう特別な和×イタリアンコースで、旬の味覚を楽しんでみませんか？

新しい体験を提供するホテル

株式会社グローバルエージェンツが運営する「LIVELY HOTELS」では、従来の宿泊施設の概念を超えた「体験価値」を提供することを目指しています。特にフラッグシップブランドの「THE LIVELY」は、訪れるたびに新たな発見がある空間を意識し、宿泊者だけでなく地域の方々にも開かれた場としての役割を果たしています。今回は、オールデイダイニングレストラン「THE LIVELY KITCHEN 福岡博多」で提供される、夏季限定コースメニューの魅力について詳しくご紹介します。

二つの文化が織りなす独自の料理

「THE LIVELY KITCHEN 福岡博多」では、和の食材とイタリアンの調理技法を融合させたモダンジャパニーズイタリアンを提供しています。シェフが厳選した旬の食材を使用し、重厚感のある和食器に美しく盛り付けられた料理は、ただの食事を超えた体験を提供します。今回登場するのは、6月1日から8月31日までの期間限定メニューで、ディナーコース「若竹」とランチコース「福」が揃います。

ディナーコース「若竹」をご紹介

ディナーコースは、夏の旬の食材をふんだんに取り入れたラインナップで構成されています。まずは「鰺」や「トウモロコシ」といった軽やかな前菜から始まり、続いては「鱧のカツレツ」や冷製パスタの「生シラス」と、夏ならではの食材の魅力を余すことなく堪能できます。特に、清涼感あふれる一皿に仕上がった「若竹」のコースは、シェフ中村安智氏の特別な指導の下、洗練された味わいが表現されています。

• - 最初に: 鰺、トウモロコシ、イチジクバター、ストラッチャチーズ
• - 前菜: 天使海老とカリフラワー
• - 温菜: 鱧のカツレツ
• - パスタ: 生シラス冷製パスタ
• - 魚料理: 鱸とサフラン
• - パン: ブレッド
• - 肉料理: プライムビーフと果物
• - デザート: 甲州ワインのジュレのパナコッタなどが選べます。

ランチコース「福」をお見逃しなく

ランチコース「福」は、素材の持ち味を活かしつつ、和とイタリアの美味しさをミックスしたメニューです。コースは、豊富な選択肢を用意しながら、気軽に楽しめるよう考えられています。トウモロコシや北海道産のホタテを用いた前菜など、サマーシーズンにぴったりの料理が揃います。

• - 最初に: トウモロコシのそれぞれ
• - 前菜: 北海道産ホタテとあごだし
• - メイン: ポルケッタや白身魚のカダイフから選べます。
• - パスタ: ミートラグーや冷たいイカ墨パスタ、レモンクリームパスタが選択可能です。

予約の方法とアクセス

「THE LIVELY 福岡博多」はアクセスも良好で、地下鉄空港線「中洲川端」駅から徒歩1分という近さです。また、福岡空港や博多駅からもスムーズにアクセスでき、気軽に訪れることができます。夏特有の非日常的な食体験を求める皆様の予約をお待ちしております。

結論

この夏、ぜひ「THE LIVELY 福岡博多」で、和とイタリアンのクリエイティブなコラボレーションを堪能し、旬の食材を味わい尽くすひと時をお過ごしください。美食と上質なサービスが、皆様を特別な瞬間へと誘います。予約は公式サイトまたは電話で。

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