福田里香とDEAN & DELUCAが贈るスウェーデン伝統菓子の新作「ハッロングロットル」特集

スウェーデン伝統菓子「ハッロングロットル」の魅力

2025年9月1日、DEAN & DELUCAからスウェーデンの伝統菓子「ハッロングロットル」が発売されます。この商品は、人気の菓子研究家・福田里香さんとのコラボレーションによって実現したもので、北欧のコーヒータイム「フィーカ」にぴったりな品となっています。

ハッロングロットルとは？

「ハッロングロットル」は、「ラズベリーの洞窟」という意味を持ち、クッキー生地に果実のジャムをのせて焼き上げた素朴で美味しい焼き菓子です。北欧の短い夏に収穫されるラズベリーやブルーベリー、アプリコットなどの果実を使用し、甘酸っぱさとほろりとした生地の食感が絶妙に組み合わさっています。何より、このお菓子はコーヒーとの相性が抜群で、心地よい「フィーカ」の時間を演出してくれます。

こだわりのフレーバーと製法

今回のコラボレーションでは、伝統的なレシピを尊重しつつも、アーモンドパウダーを生地に加えることで香ばしさがプラスされました。厳選された4種のフレーバー（ラズベリー、アプリコット、ココア＆ワイルドブルーベリー、プレーン＆ラズベリー）が揃い、季節感や贈る気持ちを感じさせる一品へと仕上がっています。

ハッロングロットルは、一つひとつ丁寧に焼き上げられ、福田さんの温かみのあるホームメイド感が感じられます。口に入れた瞬間、ジャムのフルーティーさが広がり、生地の味わいが後からその豊かさを引き立てます。

華やかなパッケージデザイン

さらに特徴的なのは、そのパッケージデザインです。「果実収穫のバスケット」をイメージし、開けた瞬間のトキメキを演出。見た目も華やかで、大切な方への贈り物や集いの手土産にも最適です。食べ終わった後も、思い出に残るような余韻を感じられるデザインになっています。

商品ラインナップ

ハッロングロットルギフトボックス（9個入り）

価格：¥2,400（税込 ¥2,592）
このセットには、プレーンとラズベリー、プレーンとアプリコット、ココアとワイルドブルーベリーの3種が含まれ、見た目にも美しいバランスが魅力です。集いの手土産にも適しており、贈ると喜ばれる一品です。

ハッロングロットルバスケット（4個入り）

価格：¥1,200（税込 ¥1,296）
気軽に贈るのにぴったりな小さなバスケットには、4種のフレーバーが個包装されています。自分へのご褒美にも最適です。

まとめ

DEAN & DELUCAと福田里香さんの共同プロジェクトは、第1弾のフランス「プティ・ディアマン」、第2弾のイギリス「ティービスケット」に続き、待望の第3弾として「ハッロングロットル」を発表。
受け取る人の心をさりげなく温めるこのお菓子は、あなたの大切な方への贈り物に、また自分自身のご褒美に最適です。ぜひ、この機会にスウェーデンの伝統菓子を味わってみてください。