#糸島 #SHIMA #創作和食

福岡県糸島市前原中央に、2025年に新たに開店した創作和食居酒屋「SHIMA」。このお店は地元産の新鮮な食材をふんだんに使い、訪れる人々に「糸島らしい食体験」を提供します。これまでの飲食店シーンに新しい風を吹き込む「SHIMA」をご紹介します。

地元食材を活かした料理

SHIMAでは、地元糸島の漁港から直接仕入れた鮮魚の刺身や、旬の野菜、さらには和牛を使った創作料理が豊富に揃っています。一品一品に季節感が溢れ、素材の良さを大いに引き出しています。多様なメニューは、観光客だけでなく地元の人たちにも満足いただけるように工夫されています。また、ローカルの檸檬を使用したレモンサワーは、レモンをオーナーが自ら収穫するというこだわりの一品です。

くつろぎの空間で「食と会話を楽しむ」

店内にはカウンター席があり、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気が漂っています。友人や家族で楽しめるテーブル席もあり、どんなシーンでも利用できるゆったりとした空間です。SHIMAは、食事を楽しむだけでなく、人と人との会話や文化を感じ合う、そんな場所を提供しています。

記憶に残る逸品が揃う

SHIMAの締めにふさわしい料理も魅力のひとつ。土鍋で炊き上げられるご飯は好評で、特に鶏ガラから出汁を取って作る糸島郷土料理「そうめんちり」は、ここでしか味わえない絶品です。お店を訪れる常連客は、この締めの料理を楽しみに通う方も増えているとか。

地元の恵みを知ってほしい

オーナーは「地元・糸島の豊かな恵みを、夜ご飯で知って欲しい」と語ります。漁師や農家の方々が丁寧に育てた素材が豊富にあります。観光客には旅の思い出を、地元の方々にはその素晴らしさを再発見してもらえるよう、SHIMAは人々に新たな食文化を提供しています。

店舗情報

当店の詳細は以下の通りです。

• - 店名：SHIMA（しま）
• - 所在地：福岡県糸島市前原中央3-20-19
• - 営業時間：18:00〜23:00
• - 定休日：月・火（祝祭日前は営業）
• - 席数：カウンター12席、テーブル席合計12席（おひとり様歓迎）
• - アクセス：筑前前原駅から徒歩約5分
• - 公式Instagram: インスタグラム

まとめ

SHIMAは、糸島の地元食材を活かした和食メニューによって、訪れる人々に夜のひとときを彩る新しい場を提供します。特に新鮮な海の幸や質の高い和牛を使用した料理を楽しみに、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。カジュアルながらも心温まる雰囲気の中で、「糸島らしい食文化」をぜひご体験ください。

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