煌めく夜景と共に楽しむ福岡BAGUS esのハロウィン特別ディナー

福岡BAGUS esで過ごすハロウィンの夜

福岡の中心、中洲に位置する「BAGUS es（バグースエス）」では、10月31日（金）までの期間限定で『Halloween Anniversary Course』を提供しています。夜景を楽しみながら、特別なディナー体験を味わえるこのチャンスをお見逃しなく。

魅惑のコースを堪能

『Halloween Anniversary Course』は、フランス料理を基盤に独自のアレンジを加えたコースです。この料理は、シェフの創意工夫が詰まっており、ヴィヴィッドな色合いやハロウィンにぴったりなモチーフが盛り込まれています。目で見て楽しむ姿と、口に入れて初めてわかるその深い味わいのハーモニーは、まさに特別な体験を提供します。

福岡中洲の美しい夜景を前に、食材や調理法へのこだわりを感じることができるこのコースでは、全品に厳選された素材が使用されています。各料理は、その見た目の楽しさだけでなく、一口ごとに感じる旨味の深さも魅力。

ルーフトップからのビュー

BAGUS esの最大の特徴は、全面ガラス張りの全天候型ルーフトップ。ここからは、天候を気にせずに中洲の魅力的な景色を一望できます。幻想的な空間で提供されるハロウィンディナーは、心に残る特別な夜を演出します。

Halloween Anniversary Courseの詳細

- 提供期間：10月1日（水）～10月31日（金）
- プラン料金：

- 4,500円（6品）
- 7,000円（10品）
- ※上記は全て税込価格、ドリンク別。

- 予約：2名様からOK。前日までの予約が必要です。
- 飲み放題：+2,000円または2,500円で飲み放題付にできます。

プランの詳細は公式サイトにてご確認ください。
公式サイトはこちら

料理内容のご紹介

1. アペリティフ：クリスティ4種盛り
- サーモンのミキュイ
- デビルエッグ
- スパイダーオリーブ
- 蟹とアボカド、林檎のアンサンブル

ユニークなハロウィンの盛り付けと、絶妙な味わいの前菜から始まります。

2. 秋茄子のカスケット仕立て
- ホタテとシャンピニオンのマリネ

棺桶を模した秋茄子に、見た目に反して絶品のマリネを詰め込みます。

3. 紫芋とピスタチオのポタージュ
- バケット添え

ほのかな甘みと滑らかさが特徴の紫芋のポタージュに、香ばしいピスタチオのバケットがぴったり。

4. bone the fish
- 秋刀魚のルローと香草パン粉焼き

インパクトのある一皿で、秋刀魚の旨みが際立ちます。

5. 鴨胸肉のロースト
- ドフィノアマーマレードとブラッドソース

色鮮やかな層が目を引くお料理です。

6. 牛ヒレ肉のグリル
- 赤ワインソース・パンプキンピュレ添え

しっとりと焼き上げた牛ヒレ肉に、ハロウィンらしいパンプキンピュレが添えられています。

7. デザート
- ブルームモンブランとプティフール
- 自家製マカロン（ジャックオーランタン風）

秋色の華やかなデザートは、ハロウィンの雰囲気を存分に楽しませてくれます。

究極の空間で特別な夜を

[es]Rooftop Garden BAGUS NAKASUは、「大人の遊び場」としてリニューアルされたダイニングスペースです。博多の景色を望むテラスラウンジや、様々なスタイルの個室があり、シックで落ち着いた雰囲気の中で特別な時間を過ごすことができます。

洗練された空間と、シェフが腕を振るう一皿で、至福のひとときをお楽しみください。

店舗情報

ハロウィンのこの特別なシーズンに、ぜひ「BAGUS es」で至福のディナーを楽しんでください。